Badyán (50g)

Star aniseeds (50g)

Badyán

Charakteristika: Badyán má jemnou vůni a kořenitě nasládlou chuť.

Léčivý vliv: Badyán podporuje trávení a celkově zklidňuje.

Použití v kuchyni: Používají se především hvězdicové plody badyánu, a to do sladkých jídel, kompotů, povidel, do perníku, speciálních sušenek, žvýkaček, cukrovinek, do různých směsí koření, zejména čínské směsi pěti druhů koření, při přípravě masitých jídel, do polévek a k přípravě bylinných čajů.